2025年9月4日，永辉超市上海奉贤金汇龙湖店全新营业：这是永辉超市在上海学习“胖东来模式”调改的第11家门店，也是其在上海地区的最后一家调改店。
这一运营模式使永辉调改门店初步实现整体盈利。
“胖改”后的永辉淘汰了一半以上的老旧商品，同时新增超3571种优质新品。
人气最高当属各类紧贴日常生活所需的自制食品，现做现卖。
门店专设胖东来商品专区，包括白酒、精酿小麦啤酒、果汁等。
永辉优选商品专区也同样丰富，货架上整齐摆放着食用油、燕麦片等上百种高性价比商品，为本地顾客提供了丰富而放心的购物选择。
新鲜牛肉精分现切。
各类面包甜点“明厨亮灶”现烤现卖。
超市严格执行“果切4小时8折，恒汇证券6小时6折，8小时下架”的鲜度管理制度，蔬菜、肉类、水产等生鲜品类也坚持“日日清，不卖隔夜货”原则。
在网购极度发达的当下，实体超市要经得起顾客比价，全新永辉超市以性价比赢得顾客。
为了让购物更加流畅便捷，全面下架散装蔬果，所有商品均采用预包装形式。顾客无需再排队称重，拿起即可放入购物车。
文章为作者独立观点，不代表恒汇证券观点
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